Описание
В магазине селедка всегда "не такая", так я решила делать ее сама, из всех перепробованных рецептиков этот самый простой и по-мне самый вкусный
Ингредиенты
-
Сельдь
1 кг
-
Вода
1 л
-
Соль
2 ст. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Перец черный
10 шт
-
Перец душистый
5 шт
-
Лист лавровый
3 шт
-
Гвоздика
5 шт
-
Уксусная эссенция
1 ст. л.
Приготовление
Розморозить селедь,отрезать у селедок головы, удалить все внутренности, чтобы потом не мучаться. Вымыть и уложить в какую-нибудь емкость. У меня это 2-х литровая банка
Готовим маринад. Вскипятить литр воды, всыпать туда 2 ст л горькой каменной соли, 2 ложки сахара, и специи.
Когда все специи прокипят одну минуту, выключить газ и влить в кастрюльку уксусную эссенцию(70%)
Селедку залить уже ОСТЫВШИМ маринадом и в холодильник. Через 2-3 дня блюдо готово. Приятного !!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.