Description

Вкусненький посол селедочки
В магазине селедка всегда "не такая", так я решила делать ее сама, из всех перепробованных рецептиков этот самый простой и по-мне самый вкусный

Ingredients

  • Сельдь

    1 кг

  • Вода

    1 л

  • Соль

    2 ст. л.

  • Сахар

    2 ст. л.

  • Перец черный

    10 шт

  • Перец душистый

    5 шт

  • Лист лавровый

    3 шт

  • Гвоздика

    5 шт

  • Уксусная эссенция

    1 ст. л.

Cooking

step-0
Розморозить селедь,отрезать у селедок головы, удалить все внутренности, чтобы потом не мучаться. Вымыть и уложить в какую-нибудь емкость. У меня это 2-х литровая банка
step-1
Готовим маринад. Вскипятить литр воды, всыпать туда 2 ст л горькой каменной соли, 2 ложки сахара, и специи.
step-2
Когда все специи прокипят одну минуту, выключить газ и влить в кастрюльку уксусную эссенцию(70%)
step-3
Селедку залить уже ОСТЫВШИМ маринадом и в холодильник. Через 2-3 дня блюдо готово. Приятного !!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.