Описание
В магазине увидела упаковку с интересным рисом, обратила внимание... не дикий, так и написано черный рис. Сразу захотелось попробовать. Сделала микс из красного, бурого и черного риса. Получилось вкусно!
Ингредиенты
-
Рис коричневый
0.5 стакан
-
Рис дикий
0.5 стакан
-
Рис
0.5 стакан
-
Кабачок
3 шт
-
Баклажан
3 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Соль
-
Специи
-
Помидор
3 шт
Приготовление
Рис промыть и сварить удобным для вас способом. При варке не пугайтесь, вода будет темно фиолетового цвета, об этом даже написано на упаковке с черным рисом. Я варила рис в мультиварке на режиме "Рис" в подсоленой воде.
Кабачки нарезать на слайсы (боковинки не берем), я сделала 6 слайсов, на сервировку 3 порций. Остальные порезала кубиками.
Оставшийся кабачок и боковинки порезать кубиками.
Баклажаны порезать кубиками.
Лук порезать кубиками.
Обжарить лук, кабачок и баклажан на подсолнечном масле до полной готовности. Посолить по вкусу, поперчить.
Слайсы кабачка обжарить на сухой сковороде гриль с двух сторон.
Обжаренные овощи перемешать с рисом.
Сервировать блюдо. В кулинарное кольцо выложить 2 слайса грилованного кабачка.
Выложить рис в кудинарное кольцо. Порезать помидор кубиками и выложить сверху риса, слегка присолить. Подавать блюдо на стол!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.