Описание

Гарнир из рисового микса с овощами
В магазине увидела упаковку с интересным рисом, обратила внимание... не дикий, так и написано черный рис. Сразу захотелось попробовать. Сделала микс из красного, бурого и черного риса. Получилось вкусно!

Ингредиенты

  • Рис коричневый

    0.5 стак.

  • Рис дикий

    0.5 стак.

  • Рис

    0.5 стак.

  • Кабачок

    3 шт

  • Баклажан

    3 шт

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Масло подсолнечное

    2 ст. л.

  • Соль

  • Специи

  • Помидор

    3 шт

Приготовление

step-0
Рис промыть и сварить удобным для вас способом. При варке не пугайтесь, вода будет темно фиолетового цвета, об этом даже написано на упаковке с черным рисом. Я варила рис в мультиварке на режиме "Рис" в подсоленой воде.
step-1
Кабачки нарезать на слайсы (боковинки не берем), я сделала 6 слайсов, на сервировку 3 порций. Остальные порезала кубиками.
step-2
Оставшийся кабачок и боковинки порезать кубиками.
step-3
Баклажаны порезать кубиками.
step-4
Лук порезать кубиками.
step-5
Обжарить лук, кабачок и баклажан на подсолнечном масле до полной готовности. Посолить по вкусу, поперчить.
step-6
Слайсы кабачка обжарить на сухой сковороде гриль с двух сторон.
step-7
Обжаренные овощи перемешать с рисом.
step-8
Сервировать блюдо. В кулинарное кольцо выложить 2 слайса грилованного кабачка.
step-9
Выложить рис в кудинарное кольцо. Порезать помидор кубиками и выложить сверху риса, слегка присолить. Подавать блюдо на стол!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.