Описание
Вкусная, рассыпчатая каша, сдобренная ароматным и очень вкусным соусом на сливках с кедровыми орешками.
Ингредиенты
-
Вода
450 мл
-
Крупа гречневая
1 стакан
-
Соль
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Лук зеленый
1 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сливки
50 мл
-
Соевый соус
50 мл
-
Вода
100 мл
-
Мука пшеничная
1 ч. л.
-
Орехи кедровые
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец душистый
-
Масло растительное
Приготовление
Сварить кашу: Отмерять нужное количество крупы. Промыть в холодной воде. Воду слить. Крупу немного подсушить.
Обжарить крупу на раскаленном масле в течении 5 минут, постоянно мешая. Гречка благодаря обжарки становится блестящей и рассыпчатой.
Закипятить воду, посолить и высыпать гречку.
Варить до готовности крупы, на маленьком огне, с прикрытой крышкой. Положить в готовую кашу сливочное масло.
Сделать соус: Лук обжарить на растительном масле. Влить воду, сливки и
соевый соус. Перемешать. Довести до кипения, и тушить на медленном огне до готовности лука.
Растворить муку в 50 мл холодной воды и ввести в соус.
Размешать и тушить еще минуты 2-3 до загустения массы. Добавить измельченный чеснок, нарезанную зелень,
кедровые орешки, перец и соль по вкусу. Перемешать.
Соус готов!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.