Яичница с мидиями на пару

Описание

Легкое и сытное блюдо-отличное начало дня. Завтрак главное блюдо для начала дня, ведь оно дает бодрость, которая необходима. С пароваркой Zepter завтрак будет еще и полезным.

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Сливки

1.5 ч. л.
Мидии

5 шт
Сметана

1.5 ст. л.
Розмарин

1 щепот.
Вино красное сухое

1.5 ст. л.
Укроп

1 веточ.

Приготовление

Для начала нальем воды в кастрюлю Zepter, сверху установим чашу пароварки Zepter, накроем крышкой и поставим на огонь ниже среднего.

В порционную пиалу аккуратно разобьем 2 яйца и нальем к яйцам сливки.

Как только стрелка термоконтроллера достигла начала зеленой зоны, открываем крышку

И ставим пиалу с яйцами в чашу пароварки. Накрываем крышкой. И убавляем огонь до минимального. Оставляем на 10 минут.

Ставим сотейник Zepter на огонь ниже среднего, нагреваем пока стрелка термоконтроллера не достигнет начала нижнего зеленого поля, затем огонь убираем до минимума.

Кладем в сотейник мидии, накрываем крышкой на 15-20 секунд, затем открываем крышку, добавляем вино и тушим мидии в вине, не накрывая крышкой пока вино не выпарится.