Описание
Решила приготовить этот кекс, так как никогда не встречала раньше такого рецепта!!! Хочу сказать, что удивил меня вку: я ожидала горечь, так как в рецепт входит цедра грейпфрута.... Но нет, все ингредиенты очень хорошо сочетаются! Вкус похож на конфеты "Мамбо"! Красота, аромат, восторг!!!!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Соль
-
Сахар
1.66 стакан
-
Масло сливочное
6 ст. л.
-
Сыр сливочный
180 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло растительное
0.25 стакан
-
Цедра грейпфрута
2 ст. л.
-
Эссенция
0.5 ч. л.
-
Сок
1 стакан
-
Сахарная пудра
1.25 стакан
-
Молоко
0.5 стакан
Приготовление
1. Соединить муку, разрыхлитель и 1/2 ч.л. соли. Хорошо перемешать.
2. Соединить сахар, сливочное масло и сливочный сыр.
3. Взбить миксером на большой скорости до однородности и пышности.
4. Добавить яйца, после каждого хорошо взбить миксером.
5. Добавить подсолнечное масло, цедру и ваниль. Хорошо взбить.
6. Добавить муку в 3 приёма.
7. Добавить молоко тоже в 3 приёма, каждый раз начиная и заканчивая мукой!
8. Форму смазать маслом и выложить тесто, выровнять.
9. 160* С на 1 час 10 минут.
10. Полностью охладить на решётке.
11. Вот такой воздушный получился!
12. Глазурь. Выжать сок грейпфрута.
13. Поставить на большой огонь. Проварить 3 минуты. Чуточку остудить.
14. Соединить сах. пудру и 1/8 ч.л. соли и хорошо перемешать.
15. Влить сок и хорошо перемешать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.