Description

Грейпфрутовый кекс
Решила приготовить этот кекс, так как никогда не встречала раньше такого рецепта!!! Хочу сказать, что удивил меня вку: я ожидала горечь, так как в рецепт входит цедра грейпфрута.... Но нет, все ингредиенты очень хорошо сочетаются! Вкус похож на конфеты "Мамбо"! Красота, аромат, восторг!!!!

Ingredients

  • Мука пшеничная

    2 стакан

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Соль

  • Сахар

    1.66 стакан

  • Масло сливочное

    6 ст. л.

  • Сыр сливочный

    180 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Масло растительное

    0.25 стакан

  • Цедра грейпфрута

    2 ст. л.

  • Эссенция

    0.5 ч. л.

  • Сок

    1 стакан

  • Сахарная пудра

    1.25 стакан

  • Молоко

    0.5 стакан

Cooking

step-0
1. Соединить муку, разрыхлитель и 1/2 ч.л. соли. Хорошо перемешать.
step-1
2. Соединить сахар, сливочное масло и сливочный сыр.
step-2
3. Взбить миксером на большой скорости до однородности и пышности.
step-3
4. Добавить яйца, после каждого хорошо взбить миксером.
step-4
5. Добавить подсолнечное масло, цедру и ваниль. Хорошо взбить.
step-5
6. Добавить муку в 3 приёма.
step-6
7. Добавить молоко тоже в 3 приёма, каждый раз начиная и заканчивая мукой!
step-7
8. Форму смазать маслом и выложить тесто, выровнять.
step-8
9. 160* С на 1 час 10 минут.
step-9
10. Полностью охладить на решётке.
step-10
11. Вот такой воздушный получился!
step-11
12. Глазурь. Выжать сок грейпфрута.
step-12
13. Поставить на большой огонь. Проварить 3 минуты. Чуточку остудить.
step-13
14. Соединить сах. пудру и 1/8 ч.л. соли и хорошо перемешать.
step-14
15. Влить сок и хорошо перемешать.
step-15
step-16
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.