Описание
На семейный завтрак приготовьте и, поверьте, удачный счастливый день Вам обеспечен. Ибо так завтракали многие правители Востока, султаны и эмиры.
Ингредиенты
-
Рис
1 стакан
-
Вода
2 стакан
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Курага
50 г
-
Малина
20 г
-
Изюм
30 г
-
Орехи грецкие
30 г
-
Барбарис
1 ч. л.
-
Бадьян
1 шт
-
Мед
1 ст. л.
-
Масло топленое
1 ст. л.
-
Кардамон
0.25 ч. л.
-
Корица
0.25 ч. л.
-
Шафран
0.125 ч. л.
Приготовление
Я использую рис Италика белый круглозерный от ТМ Мистраль. Рис промыть до светлой воды, рис от ТМ Мистраль высокого качества, поэтому буквально в двух водах - и рис готов к варке.
Воду вскипятить, посолить, высыпать рис, бадьян и варить 25 минут на медленном огне, под крышкой.
В это время приготовить сухофрукты. Сполоснуть и обсушить на бумажном полотенце. Курагу порезать.
На топленом масле обжарить сухофрукты, пару минут.
Выложить к сухофруктам орехи, мелко не рубить. Обжарить еще пару минут.
Добавить мед, размешать и убрать с огня.
Смешать отваренный рис с фруктовой поджаркой, приправить молотой корицей и кардамоном, шафраном.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.