Описание
Ужин не заставит долго ждать, если у Вас припасена пачка кус-куса, ну а овощи и ветчина (бекон, колбаса, курочка...) найдутся в каждом доме.
Ингредиенты
-
Вода
100 мл
-
Баклажан
70 г
-
Помидоры черри
8 шт
-
Лук-порей
0.25 шт
-
Кукуруза
4 ст. л.
-
Ветчина
100 г
-
Морковь
1 шт
-
Кус-кус
50 г
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Петрушка
1 ст. л.
-
Тмин
2 щепот.
-
Карри
0.25 ч. л.
-
Соль
-
Перец кайен
2 щепот.
Приготовление
Берём кус-кус от "Мистраль".
Заливаем горячей водой из рассчёта 1:2 как написано на упаковке. Накрываем и переходим к остальному.
Баклажан нарезать кубиками.
Порей-колечками, перец тоже кубиками.
Морковь натереть.
Высыпать овощи на раскалённую сковороду с маслом.
Ветчину нарезать примерно как баклажан.
Высыпать к овощам в сковороду.
Добавить кукурузу.
Помидорки измельчить.
Добавить их в сковороду, когда остальной состав обжарится.
Перемешать всё на огне, всыпать специи и зелень.
В это время проверяем кус-кус. Он витал в себя всю воду.
Пересыпаем кус-кус в сковороду.
Перемешиваем и теперь выключаем огонь. Блюдо готово.
Если есть кольцо для подачи, воспользуйтесь им или натолкайте кашу с овощами в смазанную растительным маслом мисочку.
Переверните на тарелку и тряхните вместе с тарелкой, придерживая. Всё легко снимется.
Украшаем, посыпаем зеленью.
Сразу подаём в тёплом виде.
Очень сытное блюдо получается. Я подавала к нему кефир.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.