Описание

Кус-кус с ветчиной и овощами
Ужин не заставит долго ждать, если у Вас припасена пачка кус-куса, ну а овощи и ветчина (бекон, колбаса, курочка...) найдутся в каждом доме.

Ингредиенты

  • Вода

    100 мл

  • Баклажан

    70 г

  • Помидоры черри

    8 шт

  • Лук-порей

    0,25 шт

  • Кукуруза

    4 ст. л.

  • Ветчина

    100 г

  • Морковь

    1 шт

  • Кус-кус

    50 г

  • Масло растительное

    4 ст. л.

  • Петрушка

    1 ст. л.

  • Тмин

    2 щепот.

  • Карри

    0,25 ч. л.

  • Соль

  • Перец кайен

    2 щепот.

Приготовление

step-0
Берём кус-кус от "Мистраль".
step-1
Заливаем горячей водой из рассчёта 1:2 как написано на упаковке. Накрываем и переходим к остальному.
step-2
Баклажан нарезать кубиками.
step-3
Порей-колечками, перец тоже кубиками.
step-4
Морковь натереть.
step-5
Высыпать овощи на раскалённую сковороду с маслом.
step-6
Ветчину нарезать примерно как баклажан.
step-7
Высыпать к овощам в сковороду.
step-8
Добавить кукурузу.
step-9
Помидорки измельчить.
step-10
Добавить их в сковороду, когда остальной состав обжарится.
step-11
Перемешать всё на огне, всыпать специи и зелень.
step-12
В это время проверяем кус-кус. Он витал в себя всю воду.
step-13
Пересыпаем кус-кус в сковороду.
step-14
Перемешиваем и теперь выключаем огонь. Блюдо готово.
step-15
Если есть кольцо для подачи, воспользуйтесь им или натолкайте кашу с овощами в смазанную растительным маслом мисочку.
step-16
Переверните на тарелку и тряхните вместе с тарелкой, придерживая. Всё легко снимется.
step-17
Украшаем, посыпаем зеленью.
step-18
Сразу подаём в тёплом виде.
step-19
Очень сытное блюдо получается. Я подавала к нему кефир.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.