Горошница уДачная

Описание

Жила-поживала я на даче этим летом, да изобрела новую гороховую кашу. Вернее, она сама как-то изобрелась. Прореживала я свёклу и думала, что бы сейчас приготовить из молоденькой, свеженькой ботвы. Суп уже был готов, и я решила приготовить горошницу. И так нас всех порадовал результат, что я решила поделиться и с вами, мои любимые поварята.

Ингредиенты

Горох

1 стакан
Свекла

1 горстк.
Морковь

1 шт
Укроп

1 пуч.
Соль
Вода

1.75 стакан

Приготовление

Сперва-наперво хорошенько промываем и ставим вариться горох. Я готовила в мультиварке, поэтому у меня соотношение гороха и воды было 1 к 1,75. Вы же варите тем способом, как привыкли.

Пока горох варится, режем тоненькие стебельки свёклы.

Морковка у меня тоже малюсенькая, вчера только проредила грядку. Её режем колечками. Большую морковку лучше потереть на крупной тёрке.

Меленько режем укроп.

За полчаса до готовности гороха высыпаем морковку. Даём немного покипеть и высыпаем ботву. За 5 минут до окончания приготовления добавляем укроп и растительное масло. После каждой закладки горошницу перемешиваем.