Описание
У меня тыквенный день! Тыква такая нежная, а в сочетании с не менее нежным куриным фаршем (домашнего производства) блюдо получается нежнее нежного!!! А оформление... Лета уже хочется!!!
Ингредиенты
-
Специи
-
Соль
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Картофель
6 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сельдерей корневой
100 г
-
Тыква
200 г
-
Грудка куриная
1 шт
-
Кукуруза
2 ст. л.
-
Зелень
Приготовление
Фарш я делаю рубленый, при помощи блендера. Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками и измельчаем в блендере.
Так же измельчаем сельдерей...
... лук...
... и тыкву.
Всё смешиваем в миске. Добавляем соль, перец и специи - по вкусу.
Вот такой фарш.
Для основы запеканки нужно картофель натереть на мелкой тёрке. Лишнюю жидкость слить.
Посолить, поперчить, добавить 2 яйца...
... и муку.
Тщательно перемешать и выложить в форму. Мне совсем не хотелось жирного, поэтому я даже форму не стала смазывать. Ничего не пригорело и не пристало. Но можно смазать, конечно.
Теперь из фарша нужно вылепить маленькие котлетки, приплюснуть их и, придавая форму лепестков, выложить на картофельную основу.
В серединку цветочков выложить кукурузу.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40.
Украсить зеленью. Приятного вам аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.