Description

Запеканка
У меня тыквенный день! Тыква такая нежная, а в сочетании с не менее нежным куриным фаршем (домашнего производства) блюдо получается нежнее нежного!!! А оформление... Лета уже хочется!!!

Ingredients

  • Специи

  • Соль

  • Мука пшеничная

    2 ст. л.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Картофель

    6 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Сельдерей корневой

    100 г

  • Тыква

    200 г

  • Грудка куриная

    1 шт

  • Кукуруза

    2 ст. л.

  • Зелень

Cooking

step-0
Фарш я делаю рубленый, при помощи блендера. Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками и измельчаем в блендере.
step-1
Так же измельчаем сельдерей...
step-2
... лук...
step-3
... и тыкву.
step-4
Всё смешиваем в миске. Добавляем соль, перец и специи - по вкусу.
step-5
Вот такой фарш.
step-6
Для основы запеканки нужно картофель натереть на мелкой тёрке. Лишнюю жидкость слить.
step-7
Посолить, поперчить, добавить 2 яйца...
step-8
... и муку.
step-9
Тщательно перемешать и выложить в форму. Мне совсем не хотелось жирного, поэтому я даже форму не стала смазывать. Ничего не пригорело и не пристало. Но можно смазать, конечно.
step-10
Теперь из фарша нужно вылепить маленькие котлетки, приплюснуть их и, придавая форму лепестков, выложить на картофельную основу.
step-11
В серединку цветочков выложить кукурузу.
step-12
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40.
step-13
Украсить зеленью. Приятного вам аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.