Порционный салат «Петушиные гребешки»

Описание

Безумно вкусный салат с интересным сочетанием ингредиентов! Прекрасное украшение любого праздничного стола! Приготовьте это изысканное блюдо и ваши гости будут в восторге!

Ингредиенты

Сыр твердый

110 г
Грудка куриная

250 г
Киви

2 шт
Помидоры черри

250 г
Лук репчатый

1 шт
Масло сливочное

30 г
Сок лимонный

1 ст. л.
Вода

5 ст. л.
Майонез

3 ст. л.
Соль
Сахар

1 ч. л.
Перец черный

1 щепот.

Приготовление

Из данного количества продуктов получается 3 порции салата в креманках. Для начала замаринуем репчатый лук. Очищенный лук порезать соломкой, добавить щепотку соли, сахар, лимонный сок и кипячёную холодную воду. Оставить мариноваться на 30 минут

Пока лук маринуется порезать филе куриной грудки на небольшие тонкие ломтики. Слегка посолить, поперчить и перемешать. Киви очистить, разрезать на 4 части и порезать тонкими ломтиками. Помидоры черри разрезать на четвертинки. Сыр натереть на крупной тёрке.

Обжарить куриную грудку на сливочном масле, буквально минут 5-6. Вынуть шумовкой на салфетку, хорошо сцеживая масло. Остудить. Замаринованный лук слегка отжать от маринада и переложить в отдельную посуду.

В креманки или широкие бокалы разложить куриную грудку.

Сверху выложить маринованный лук.

Слегка смазать майонезом. На майонез разложить кусочки киви.

Смазать чуть майонезом, сверху выложить ломтики черри.

И снова – немного майонеза и густо посыпать тёртым сыром.

На сыр, по серединке, выдавить полоску майонеза и украсить половинками черри, чтобы получились «гребешки» Порционный салат готов! Первой его оценила моя младшая дочка, она сказала, что вкуснее ничего не пробовала!

Комментарии и отзывы