Блинчики кружевные на крахмале

Описание

Блинчики эти кружевные (сплошные дырочки). Это видно на фото. Такие вкусные, что съедаются уже в процессе выпекания, и никак не можешь ими наесться... потому что они ещe и воздушные...

Ингредиенты

Кефир

500 г
Яйцо куриное

3 шт
Мука пшеничная

4 ст. л.
Крахмал

7 ст. л.
Сода

0.5 ч. л.
Соль

0.333 ч. л.
Сахар

2 ч. л.
Масло растительное

4 ст. л.
Вода газированная

300 мл

Приготовление

Крахмал смешать с мукой и солью. Отдельно взбить яйца с сахаром и смешать с кефиром и содой, потом добавить мучную смесь. Всё хорошенько перемешать, чтобы не было комочков и добавить подсолнечное масло. А потом ещё домешать сильно газированной воды столько, чтобы тесто стало ЖИДКИМ (для ОЧЕНЬ ТОНКИХ блинчиков (у меня ушло примерно 300 мл. Надо смотреть на консистенцию вашего теста - зависит от муки, кефира, крахмала)