Описание
Необычные шарики в рисовой каше будут прекрасным сюрпризом для ваших малышей)) Сырно-куриные шарики прекрасно сочетаются с рисом, делая кашу более сытной и полезной.
Ингредиенты
-
Рис
0.5 стакан
-
Грудка куриная
0.25 шт
-
Бульон
2 стакан
-
Сыр твердый
50 г
-
Яйцо куриное
0.5 шт
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
Приготовление
Отвариваем куриную грудку до готовности.
Режем ее мелко (очень мелко). Сыр натираем на мелкой терке. Смешиваем сыр, курицу, яйцо, муку.
Должно получится мягкое, податливое, эластичное тесто, к рукам оно не липнет. Формируем колобка и убираем в холодильник.
Обжариваем на растительном масле чеснок, натертый на мелкой терке (пару минут).
Добавляем на сковороду рис и обжариваем в течении 5 минут все вместе, на среднем огне.
Добавляем 1,5 стак. горячего бульона, доводим до кипения, солим. Убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем томиться на 10-12 минут (крышку не открываем).
В это время формируем из нашего теста шарики (на фото чайная ложка).
Рис перемешиваем и выкладываем на него шарики. Добавляем оставшийся бульон, доводим до кипения. Опять убавляем огонь до минимума и, не открывая крышки, доводим до готовности. Это займет примерно 15 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.