Description
Необычные шарики в рисовой каше будут прекрасным сюрпризом для ваших малышей)) Сырно-куриные шарики прекрасно сочетаются с рисом, делая кашу более сытной и полезной.
Ingredients
-
Рис
0.5 стакан
-
Грудка куриная
0.25 шт
-
Бульон
2 стакан
-
Сыр твердый
50 г
-
Яйцо куриное
0.5 шт
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
Cooking
Отвариваем куриную грудку до готовности.
Режем ее мелко (очень мелко). Сыр натираем на мелкой терке. Смешиваем сыр, курицу, яйцо, муку.
Должно получится мягкое, податливое, эластичное тесто, к рукам оно не липнет. Формируем колобка и убираем в холодильник.
Обжариваем на растительном масле чеснок, натертый на мелкой терке (пару минут).
Добавляем на сковороду рис и обжариваем в течении 5 минут все вместе, на среднем огне.
Добавляем 1,5 стак. горячего бульона, доводим до кипения, солим. Убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем томиться на 10-12 минут (крышку не открываем).
В это время формируем из нашего теста шарики (на фото чайная ложка).
Рис перемешиваем и выкладываем на него шарики. Добавляем оставшийся бульон, доводим до кипения. Опять убавляем огонь до минимума и, не открывая крышки, доводим до готовности. Это займет примерно 15 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.