Описание
Признаться честно, я понятия не имею, как готовятся настоящие люля-кебабы! Приглашаю вас отведать мой вариант этого сытного блюда в дуэте с острым свежим соусом!
Ингредиенты
-
300 г
-
1 шт
-
1 шт
-
3 зуб.
-
1 шт
-
-
-
1 шт
-
-
1 шт
-
1 шт
-
2 зуб.
-
3 ст. л.
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
В чаше блендера измельчаем морковь, лук, чеснок.
К фаршу добавляем измельченные овощи, яйцо, перец, соль, специи.
Перемешиваем до однородности и убираем в холодильник.
Для соуса болгарский перец запекаем в духовке при температуре 200 градусов 15- 20 минут до мягкости. Нарезаем перец и отправляем в блендер. Добавляем чеснок и острый перец.
Измельчаем, солим по вкусу.
Добавляем томатную пасту. Количеством томатной пасты можно регулировать остроту соуса. Мне хватило 3 столовых ложек, и соус все еще был острым!
Для приготовления люля я использовала шампуры Форестер.
Формируем колбаски прямо на шампурах и жарим до готовности.
Я подавала на пресных лепешках, которые приготовила заранее. Смазала лепешки соусом и выложила люля! Лепешки пропитались соусом и соком от люля!
В фарш я добавляла специи Форестер для мяса.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.