Мамина запеканка

Описание

Мамина запеканка.

Ингредиенты

Картофель

5 шт
Филе рыбное
Перец болгарский

1 шт
Шампиньоны

2 шт
Лук репчатый

1 шт
Сливки

400 мл
Специи
Сметана

2 ст. л.

Приготовление

Выкладываем все продукты, здороваемся с ними, рыбе отдельный привет - живое существо, хоть и безмозглое, смотрим на красоту...

Чистим и тоненькими пластиночками режем картошечку. Через ломтик прямо смотреть можно, красивый...

Картошкины ломтики в форму красиво укладываем, солим, перчим, мускатным орехом посыпаем.

Теперь перчик режем длинными полосочками, потом поперек помельче, шампиньоны пластинками...

... и укладываем поверх картошечки. Потом солим-перчим-мускатным орехом-посыпаем...

Теперь рыбочка... Отжимаем рыбку от воды после оттаянивания (мы же не в Италии, где рыбка прыгает еще живая, от радости, что ее готовят).

Теперь лучок полукольцами (кто не любит - пропускаем шаг).

Снова солим-перчим-мускатным орехом-посыпаем и повторяем снова - картошечка, грибочки, перец, рыбка, лучок. И вот мы дошли до последнего слоя. Сверху кладем картошечку, закрываем наше богатство аккуратно, солим-перчим-мускатным орехом-посыпаем.

Сливками заливаем, сверху - сметанкой (или жирным вредным холестериновым майонезом, кто как любит)... Это из серии великой Раневской ("Деточка, ты хочешь на дачу или чтоб тебе голову оторвали?")