Description
Мамина запеканка.
Ingredients
-
Картофель
5 шт
-
Филе рыбное
-
Перец болгарский
1 шт
-
Шампиньоны
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сливки
400 мл
-
Специи
-
Сметана
2 ст. л.
Cooking
Выкладываем все продукты, здороваемся с ними, рыбе отдельный привет - живое существо, хоть и безмозглое, смотрим на красоту...
Чистим и тоненькими пластиночками режем картошечку. Через ломтик прямо смотреть можно, красивый...
Картошкины ломтики в форму красиво укладываем, солим, перчим, мускатным орехом посыпаем.
Теперь перчик режем длинными полосочками, потом поперек помельче, шампиньоны пластинками...
... и укладываем поверх картошечки. Потом солим-перчим-мускатным орехом-посыпаем...
Теперь рыбочка... Отжимаем рыбку от воды после оттаянивания (мы же не в Италии, где рыбка прыгает еще живая, от радости, что ее готовят).
Теперь лучок полукольцами (кто не любит - пропускаем шаг).
Снова солим-перчим-мускатным орехом-посыпаем и повторяем снова - картошечка, грибочки, перец, рыбка, лучок. И вот мы дошли до последнего слоя. Сверху кладем картошечку, закрываем наше богатство аккуратно, солим-перчим-мускатным орехом-посыпаем.
Сливками заливаем, сверху - сметанкой (или жирным вредным холестериновым майонезом, кто как любит)... Это из серии великой Раневской ("Деточка, ты хочешь на дачу или чтоб тебе голову оторвали?")
Поставили в духовку на 180 минуток, вот такая она в духовке в процессе.
А вот она готова.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.