Пончики "Бунуэлос"

Описание

Bunuelos. Подсела я в последнее время на пончики:) Эти «обитают» в Испании и Южной Америке. Получаются упругие шарики с хрусткой поджаристой корочкой. Говорят, что их подают на Рождество.

Ингредиенты

Мука пшеничная

1 стакан
Яйцо куриное

1 шт
Молоко

3 ст. л.
Сахар

2 ч. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Соль

0.25 ч. л.
Масло растительное

Приготовление

Все просто. Яйцо взбалтываем с молоком, как на омлет.

Просеиваем в чашку муку, добавляем соль, сахар и разрыхлитель.

Вымешиваем тесто. Накрываем салфеткой и оставляем его в покое минут на 10-15. Затем катаем небольшие шарики. У меня вышло около 30 штук. Обжариваем бунуэлос в горячем растительном масле. Масла должно быть столько, чтобы бунуэлос в нем плавали.