Морковно-рисовая запеканка

Описание

Десерт, который не испортит фигуру, если добавлять не сливочное, а растительное масло, можно в пост.

Ингредиенты

Рис

140 г
Молоко

0.5 л
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

2.5 ст. л.
Морковь

1 шт
Масло сливочное

15 г
Соль
Ванилин
Масло растительное
Сухари панировочные
Сметана

40 г

Приготовление

Отмеряем рис, добавляем его в кипящее молоко, добавляем 2ст. л сахара, ванилин, щепотку соли и варим крутую молочную кашу

Натертую на крупной терке морковь+ о,5 ст. л. сахара+щепотка соли перетираем руками до появления сока и оставляем минут на 10.

Смешиваем остуженную кашу, 1 яйцо и морковь

Выкладываем массу в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму

Смазываем сметаной и отправляем в духовку. Я выпекаю при 200 град 30 мин., затем подставляю вниз емкость с водой и выпекаю еще минут 20 до подрумянивания верха