Описание
"Филе Бeф-Брезе". Для тех, кто любит говядину... Я ее если четно не очень... но в таком виде с удовольствием)))Попр обуйте!!!
Ингредиенты
-
Говядина
1 кг
-
Лимон
1 шт
-
Вино красное сухое
0.5 стакан
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Вода
1 стакан
-
Специи
-
Зелень
-
Морковь
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
Приготовление
Мясо куском... промойте... сделайте надрезы... и целым куском положите в емкость для маринования.. (У меня было три больших куска уже разрезанных.. но лучше не резать)
Выжимаем в мясо сок одного лимона.. лавровый лист. режем лук... мелко режем зелень (или кладем сухую)Добавляем чеснок... растительное масло... солим.. перчим. добавляем специи по вкусу.. и убираем в прохладное место для маринования на 3-4 часа... не меньше
Затем.. перекладываем мясо в кастрюлю для тушения (Я тушу в утятнице.. в духовке)режем в мясо морковь... добавляем томат... вино.. воду. закрываем крышкой. И тушим на медленном огне... или в духовке при температуре 220..1.5 -2 часа
Готовое мясо режем на пластики... поливаем соком в котором оно тушилось..
Приятного аппетита!!!)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.