Гречка с грибами и золотистым луком

Описание

Гречка в нашей семье очень любима и едим мы её часто. И всем известная гречка с грибами - тоже частый гость на нашем столе. Я немного дополнил её ароматными травами и золотистым хрустящим лучком. Получилось очень сочно и ароматно!

Ингредиенты

Крупа гречневая

1 стакан
Шампиньоны

300 г
Лук репчатый

1 шт
Мука пшеничная

3 ст. л.
Сметана

2 ст. л.
Вода

1 стакан
Тимьян

4 веточ.
Соль
Масло сливочное

50 г
Масло растительное

1 стакан

Приготовление

Гречку отварим до готовности согласно инструкции на упаковке. Я использую для этого блюда гречневую крупу ТМ Мистраль.

Добавим масло. Я масла для гречки не жалею. Кашу маслом не испортишь.

Лук нарежем кубиком.

Обваляем в муке (2 ст. л.)

Обжарим в кипящем масле до хрустящего состояния.

Вот такой лучок у нас получился.

Грибы нарежем достаточно крупно.

Обжарим с добавлением растительного масла около 10 минут.

Добавим сметану.

Листики тимьяна. Потушим несколько минут. В воде размешать тщательно оставшуюся муку и соль. Влить к грибам и помешивая тушить до загустения соуса. Поперчить. Снять с огня.