Котлеты "Ералаш"

Описание

Мои домашние очень любят котлеты. В самых разных вариантах. Представляю один из них. Очень вкусно!

Ингредиенты

Фарш индюшачий

500 г
Морковь

1 шт
Хлопья овсяные

1 стакан
Картофель

1 шт
Сыр творожный

125 г
Яйцо куриное

2 шт
Соль

Приготовление

Овсяные хлопья залить кипятком (1/2 стакана примерно) и оставить на 15 минут.

Поочередно добавлять к фаршу ингредиенты, каждый раз перемешивая.

Морковь натереть на мелкой терке.

Картофель почистить, натереть на средней терке и отжать руками.

Творожный сыр. У меня рикотта, тоже отлично подходит.

Яйца.

Добавить овсяные хлопья. Посолить, поперчить. Тщательно перемешать.

Сформировать котлеты.

Я запекала на тефлоновом коврике. Можно запечь на противне (чуть смазать маслом). 35-45 минут при 180 С. Можно пожарить на сковороде (обвалять в панировочных сухарях).

Можно добавить также мелко порубленную зелень, нарезанный лук, кубики болгарского перца и т. д. Творожный сыр можно заменить сливочным сыром, рикоттой, плавленным сыром (заморозить и натереть на терке).