Описание
Казалось бы, уж чего проще - сварить картошку! Однако, маленькая хитрость может придать привычному и обыденному блюду совершенно новый вкус. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем тетя Ира под названием "Картофельное пюре с фальшивыми шкварками" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
Ингредиенты
-
Картофель
1 кг
-
Масло растительное
50 мл
-
Масло сливочное
50 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец чили
1 щепот.
-
Тимьян
1 щепот.
-
Соль
Приготовление
Картофель очистить. 2-3 штуки нарезать небольшими кубиками и обжарить в смеси растительного и сливочного масел до румяного цвета. После того, как наши "шкварки" будут готовы, вынуть их и посыпать тимьяном и перцем чили. Думаю, что подойдут и другие приправы, какие нравятся. В этом же масле, после "шкварок" можно поджарить лук, нарезанный полукольцами.
Остальной картофель залить водой и сварить до готовности, не забыв посолить по вкусу.
Горячий картофель можно просто посыпать "шкварками" и жареным луком и подавать к столу. А можно сделать картофельное пюре и перемешать его с нашими "шкварочками". Очень простое, вкусное и сытное блюдо готово. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.