Пышки-оладьи

Описание

Предлагаю простой рецепт пышек-оладушек на завтрак. Готовятся быстро и порадуют ваших близких. Пышки легкие, нежные, пышные. При жарке под крышкой на среднем огне, очень хорошо пропекаются, остаются пышными и не оседают. хороши с медом, джемом. Рецепт встретился на просторах инета. Автору огромное спасибо.

Ингредиенты

Кефир

150 мл
Яйцо куриное

2 шт
Кислота лимонная

0.25 ч. л.
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Мука пшеничная

250 г
Масло топленое

2 ст. л.
Соль

0.25 ч. л.
Сахар

1 ст. л.
Сахарная пудра

1 ч. л.

Приготовление

В кефир добавить лимонную кислоту. Яйца взбить с солью и сахаром в крепкую пену. Добавить кефир с лимонной кислотой, взбить.

Муку смешать с разрыхлителем и вводить частями в кефирную массу. Тесто должно быть густым.

Выпекать оладушки на топленом масле, на среднем огне под крышкой (сковорода не должна быть разогрета на сильном огне) из 6 положений эл. печи, пеку на 4, а последние на 3. Теста беру 1/2 десертной ложки, чайной ложкой помогая выкладывать тесто.