Описание
Перец фаршированный рисом и фаршем. Не претендую на оригинальность, но с таким складом, вроде-бы, не было. Одно из моих любимых блюд. Всегда красиво и вкусно получается.
Ингредиенты
-
Перец болгарский
2 кг
-
Рис
0.5 л
-
Фарш мясной
500 г
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Томатная паста
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Приправа
-
Масло растительное
-
Зелень
Приготовление
Ингредиенты.
Сварить рис до полуготовности.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на терке.
Морковь и лук обжарить на растительном масле.
Добавить томат-пасту и еще немножко прожарить.
В посудину уложить рис, фарш и жареную морковь с луком. Добавить приправу, соль, перец и хорошо перемешать.
Перец промыть, срезать верхушки, очистить от семян.
Перец нафаршировать фаршем. Уложить перец в кастрюлю, залить соленой водой и добавить 2 ст. л. растительного масла. Варить 40-50 минут до готовности.
Приукрасить зеленью. Подавать горячим. Можно полить сметаной или соусом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.