Description

Перец, фаршированный рисом и мясным фаршем
Перец фаршированный рисом и фаршем. Не претендую на оригинальность, но с таким складом, вроде-бы, не было. Одно из моих любимых блюд. Всегда красиво и вкусно получается.

Ingredients

  • Перец болгарский

    2 кг

  • Рис

    0.5 л

  • Фарш мясной

    500 г

  • Морковь

    2 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Томатная паста

    3 ст. л.

  • Соль

  • Перец черный

  • Приправа

  • Масло растительное

  • Зелень

Cooking

step-0
Ингредиенты.
step-1
Сварить рис до полуготовности.
step-2
Лук мелко нарезать.
step-3
Морковь натереть на терке.
step-4
Морковь и лук обжарить на растительном масле.
step-5
Добавить томат-пасту и еще немножко прожарить.
step-6
В посудину уложить рис, фарш и жареную морковь с луком. Добавить приправу, соль, перец и хорошо перемешать.
step-7
Перец промыть, срезать верхушки, очистить от семян.
step-8
Перец нафаршировать фаршем. Уложить перец в кастрюлю, залить соленой водой и добавить 2 ст. л. растительного масла. Варить 40-50 минут до готовности.
step-9
Приукрасить зеленью. Подавать горячим. Можно полить сметаной или соусом.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.