Жаркое с маринованной свининой

Описание

Обычный вкусный домашний обед. Конечно ничего нового, но кому-нибудь из молодых хозяек может пригодиться.

Ингредиенты

Уксус

1 ст. л.
Картофель

6 шт
Сок лимонный

1 ст. л.
Сахар

0.5 ч. л.
Горчица

1 ч. л.
Аджика

1 ч. л.
Хмели-сунели

0.5 ч. л.
Приправа

2 щепот.
Перец болгарский

0.5 шт
Лук репчатый

1 шт
Соль
Сметана

3 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Укроп

0.5 пуч.
Свинина

600 г

Приготовление

Это наш набор продуктов.

Свинину /подойдет любой кусок, а у меня сегодня грудинка/ порезать на кусочки. Посолить, приправить хмели-сунели и пажитником. Луковицу порезать полукольцами и высыпать на мясо. Приготовить маринад. Для этого смешать уксус /у меня из белого винограда/, лимонный сок, аджику, горчицу с зернышками и сахар. Вылить на мясо с луком и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 2 часа.

Картошку почистить, порезать и отварить. Выложить ее на дно формы для запекания и перемешать со сметаной смешанной с зеленью и чесноком. Мясо обжарить на сковороде до полуготовности и выложить на картошку.

Довести блюдо до готовности в духовке при t 180 градусов. У меня это заняло около 15 минут. За 5 минут до готовности посыпать мясо нарезанной кубиками паприкой.