Описание
Черничный пирог самый любимый в нашей семье. Нежное почти воздушное тесто. Приятный черничный и ванильный аромат так и манит взять кусочек пирога...
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
650 г
-
Молоко
150 мл
-
Вода
150 мл
-
Масло подсолнечное
100 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар коричневый
150 г
-
Разрыхлитель теста
1 ст. л.
-
Ванильный сахар
8 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Кислота лимонная
0.333 ч. л.
-
Черника
500 г
-
Сметана
200 г
-
Сахар коричневый
100 г
-
Ванильный сахар
4 г
Приготовление
Тростниковый не рафинированный сахар Демерара, "Мистраль".
В миску просеяла муку. Насыпала коричневый сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, лимонную кислоту и соль. Налила молоко, воду, масло и разбила яйца. Тесто хорошо перемешала.
На противень положила пергаментную бумагу и вылила тесто.
На тесто насыпала чернику и противень поставила в разогретую духовку до 180 градусов.
Приготовила заливку из сметаны, сахара и ванильного сахара.
Как только пирог в духовке немного зарумянился, вынула противень и распределила заливку по всей площади пирога. Пирог поставила в духовку выпекаться до готовности.
Через 30 минут пирог готов.
Когда пирог остыл, нарезала его на 25 порций.
Я и мои домашние очень любим пироги с черникой. Даже наши собачки собирают чернику и едят с удовольствием.
Угощаю и вас.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.