Описание
Изучать новогодние традиции разных стран оказалось так захватывающе, что остановится просто не возможно. Представляю на ваш суд национальную болгарскую выпечку, в своем исполнении. Болгарские хозяйки пекут такие пироги на новый год и в каждый прячут "сюрприз"... На конкурс "Новогодние вкусы планеты".
Ингредиенты
-
Масло сливочное
250 г
-
Мука пшеничная
500 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сметана
1 стакан
-
Сыр твердый
300 г
-
Молоко
100 мл
Приготовление
Сыр натереть на терке. Молоко подогреть (чтоб было теплое, но не кипяток).
Мягкое масло взбить с яйцом, солью, сметаной и молоком до однородности.
В тесто добавить соду и разрыхлитель. Всыпать сыр, оставив 50г. для посыпки. Постепенно, помешивая, всыпать муку.
Вымесить мягкое тесто. Разделить его пополам и сформировать 2 лепешки (толщиной 1,5см). Выложить лепешки на смазанный противень или в формы.
Посыпать лепешки сыром и тмином или кинзой. Выпекать около получаса в разогретой до 180 градусов духовке.
Пирог получился вкуснейший: мягкий, с сырным ароматом. Поистине он заслуживает того, чтоб его приготовили на праздничный стол. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.