Цуккини "Зудлз" с курицей и томатами

Описание

Очень интересно, бесконечно полезное и вкусное блюдо. В переводе Noodles + Zucchini = Zoodles. То есть, это макароны из цуккини. Очень нежные, Не превращаются в кашу, не разваливаются, держат прекрасно форму. Мы очень полюбили сочетание с куриной грудкой и томатным соусом. Предлагаю Вам сегодня приобщиться к здоровому и правильному питанию и угоститься макаронами из цуккини... Вы будете очень приятно удивлены!

Ингредиенты

Цуккини

3 шт
Грудка куриная

2 шт
Помидор

6 шт
Лук белый

2 шт
Чеснок

3 зуб.
Перец болгарский

1 шт
Базилик

1 ст. л.
Томатная паста

1 ст. л.
Сахар

2 ч. л.

Приготовление

Ну как, вы готовы изменить представление о макаронах??? Тогда я здесь! Сначала приготовим томатный соус. Возьмите лук, нарежьте. Мелко нарежьте чеснок, все поджарьте на растительном масле до прозрачности.

Добавьте нарезанные помидоры. Посолите и добавьте 2 чайных ложки сахара.

Слегка прогрейте под крышкой до появления сока, добавьте сладкий перец.

Перемешайте, добавьте томатную пасту. Базилик+ закройте крышкой и тушите на медленном огне.

Можно приступить к приготовлению грудки. Мелко нарежьте, посолите.

Обжарьте на отдельной сковороде на растительном масле.

Теперь самое важное и интересное. Приготовление цуккини. Если у вас есть специальная насадка, чтобы делать из овощей длинные макарошки- шикарно. Если нет, можно просто натереть на терке для корейской морковки. Получатся длинные спагетти.