Куриные шницели в картофельной корочке

Описание

Вкусное и оригинальное блюдо.

Ингредиенты

Филе куриное

700 г
Картофель

6 шт
Зелень

1 пуч.
Масло растительное

0.5 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная
Соевый соус

6 ст. л.

Приготовление

Нарезать куриное филе на шницели и залить 3 ст. л. соуса Киккоман. Оставить мариноваться на 15 минут.

Отбить мясо в целлофановом пакете, чтобы оно не порвалось. Добавить оставшиеся 3 ст. ложки соевого соуса. Оставить мариноваться еще на 5-10 минут.

Зелень помыть, мелко нарезать и добавить к мясу.

Картофель почистить и натереть на крупной терке. Не трите весь картофель сразу, чтобы он НЕ ПОТЕМНЕЛ. Если картофель средний, лучше по 2-3 штучки. Пока будет жариться первая порция мяса, Вы всегда успеете натереть другую картошку.

Подготовьте панировку. В одной посуде смешайте чуть присоленные яйца со смесью перцев, а в другую насыпьте муки.

Шницели обмакните сначала в яйцо, затем в муку, потом снова в яйцо и, наконец, в тертый картофель. Обжарить шницели с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.