Описание
У нас до сих пор еще большие запасы картошки, приходится ее использовать во всех блюдах, где это только возможно! Вот и этот рецептик подвернулся очень даже кстати! Попробуйте, очень вкусные рогалики.
Ингредиенты
-
Молоко
500 мл
-
Дрожжи
50 г
-
Соль
2 ч. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Пюре картофельное
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Мука пшеничная
1 кг
-
Шпроты
100 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Кунжут
Приготовление
Сварить картофель и сделать пюре. Так как пюре для теста, я ничего не добавляла в пюре (молоко, яйцо), просто размяла отваренный картофель.
Дрожжи растворить в теплом молоке с солью и сахаром. Добавить картофельное пюре, яйцо и хорошо перемешать.
Добавляя порциями муку и яйца, замесить тесто. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место подходить.
Тесто сильно увеличивается в объеме.
Разделить подошедшее тесто на 4 части. Каждую раскатать и разрезать на 8 частей. Тесто липкое, чтобы не забивать его мукой, смажьте руки растительным маслом и обмажьте тесто, тогда оно не будет липнуть к рабочей поверхности. На каждый сегмент положить по кусочку рыбы и скатать рогалики.
Выложить на противень, застеленный пергаментом для выпечки (лучше бумагу тоже смазать, у меня несколько штучек прилипли). Дать рогаликам подойти, смазать яйцом и посыпать кунжутом.
Две части теста сделала со шпротами. Оставшееся тесто - с сыром.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
А это готовые рогалики с сыром, чтобы отличать, посыпала черным кунжутом (может он и не так называется).
Получается приличная гора рогаликов.
В разломе. Рогалики хороши и с супом, и с чаем. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.