Описание
Я люблю нут. Предлагаю вам мой любимый бутерброд с нутом. Готовится он очень быстро, не считая времени на замачивание нута. Приступим…
Ингредиенты
-
Соль
-
Петрушка
-
Оливки зеленые
0.5 стакан
-
Лимон
0.5 шт
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Нут
1 стакан
-
Перец черный
-
Масло оливковое
4 ст. л.
Приготовление
Замочить на ночь стакан нута в холодной воде. Воду после замачивания слить (это снижает музыкальный эффект любых бобовых), залить свежую и отварить до готовности.
Половинку луковицы мелко порезать.
С лимона натереть цедру и выжать сок.
Петрушку измельчить.
Порезать оливки.
В миске смешать нут, петрушку, лук, оливки, посолить, поперчить, добавить лимонную цедру и сок.
Толкушкой для картофельного пюре потолочь, я люблю, чтобы были кусочки. Можно измельчить в блендере, это как кому нравится.
Добавить оливковое масло, размешать и все, можно наслаждаться.
Я люблю поджарить кусочек хлеба, на него выложить салат. И поверьте, ничего другого добавлять не надо. Очень вкусно!
Хочу еще добавить бонус: рецепт еще одного мною любимого паштета. Нут отварной 100 гр Лук репчатый 1 шт Орехи 80 гр Чеснок 1 зуб. Перец молотый – щепотка щедрая Кориандр по вкусу Оливковое масло 3-4 ст. л. + еще для жарки Соль по вкусу Орехи замочить в теплой воде. Лук обжарить на масле до золотистого цвета. В блендер загрузить все ингредиенты, если суховато - добавить оливковое масло. Очень вкусно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.