Бургундская яблочная запеканка

Описание

Быстрый, ароматный и вкусный яблочный десерт. Спасибо за нежный десерт jultchik-Юле с Carina forum.

Ингредиенты

Яблоко

4 шт
Масло сливочное

90 г
Мука пшеничная

4 ст. л.
Яйцо куриное

4 шт
Сахарная пудра

6 ст. л.
Молоко

0.25 стакан
Соль

Приготовление

[url=http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=9615.75]Слова автора.[/url] Яблоки почистить, удалить сердцевину и косточки, нарезать небольшими кубиками.

В кастрюльке растопить 75 г сливочного масла,

добавить яблоки и тушить на среднем огне около 10 минут.

Муку просеять в миску, добавить яйца,

4 ст.л. сахарной пудры, соль, очень хорошо перемешать венчиком

и постепенно добавлять молоко (добавляла сливки), продолжая мешать, чтобы не было комочков.

В яблочки добавила корицу, дать немного остыть массе.

В конце добавить яблоки в ОМ. Всё перемешать

и вылить смесь в форму, смазанную остатком сливочного масла (15 гр).

Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут. Подавать горячим или тёплым, присыпав сахарной пудрой (остаток 2 ст.л.).

Примечание. Запеканка напоминает немного Clafoutis, только с добавлением муки. Горячая с шариком ванильного мороженого или тёплая с ванильным соусом - невероятно вкусно.