Пышная баба в мультиварке

Описание

Хочу поделиться с Вами сегодня этим замечательным рецептом. Выпечка получается высокая, пышная, в меру влажная, в меру сладкая и очень ароматная. Рецепт взят из коллекции рецептов "Мультварка от А до Я".

Ингредиенты

Мука пшеничная

350 г
Яйцо куриное

10 шт
Маргарин

150 г
Сахар

200 г
Коньяк

30 мл
Дрожжи

11 г
Вода

100 мл
Цедра лимона

2 ст. л.
Сахарная пудра
Сливки

200 мл

Приготовление

Растворим дрожжи в теплой воде (35-40°С). Дадим постоять 5-10 мин.

К яйцам добавим сахар и собьем миксером до полного растворения сахара и увеличения объема в 2 раза.

Добавим растопленный и остуженный маргарин (сливочное масло), перемешаем.

Добавим сливки и коньяк. Перемешаем

Выльем дрожжи с водой, еще раз перемешаем.

Добавим цедру лимона. У меня в этот раз ее не оказалось, я добавляла вот такую штучку, как на фото. Опять перемешиваем.

Всыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто (оно должно получится чуть гуще, чем на оладьи). Поэтому ориентируйтесь по своей муке: может данного количества хватит, если нет, то нужно будет добавить еще. Емкость с тестом накрываем пленкой и убираем минут на 20-30 для легкого подъема.

Выливаем в смазанную растительным маслом чашу мультиварки.

Выбираем режим "Выпечка", выставляем время - 1 ч. 20 мин.

По окончании программы вытаскиваем нашу бабу с помощью корзины для варки на пару и даем ей полностью остыть. Затем посыпаем (по желанию) сахарной пудрой.

Комментарии и отзывы