Голубцы ленивые в горшочке

Описание

Голубцы обычные и ленивые имеют одинаковый состав продуктов. Но отличаются не только по форме. По вкусу это совершенно разные блюда. Я "ленивые" делаю не от лени, просто люблю очень. А в горшочках можно и гостям подать!

Ингредиенты

Капуста белокочанная

0.5 вилок
Мясо

0.5 кг
Рис

0.5 стакан
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Томатная паста

3 ст. л.
Сметана

3 ст. л.
Соль
Перец черный
Вода

1 стакан

Приготовление

Это продукты, необходимые нам.

Рис я беру любой, какой есть. Рис промыть и залить кипятком (1:2). Посолить и довести до кипения. Плотно закрыть крышку и снять с огня. Подождать 15 минут.

Не варить! При этом рис будет сырым, но впитает всю воду. В дальнейшем он не будет забирать жидкость из блюда.

Капусту нашинковать произвольно.

В небольшом количестве растительного масла слегка обжарить капусту. Она должна уменьшиться в размере и слегка потемнеть.

Нашинковать лук и слегка обжарить его, добавить натертую морковь и еще немного пожарить.

У меня была индейка, но подойдет любое мясо. Сделать фарш.

Сложить все продукты в большую миску. В кипятке развести соль по вкусу и добавить в миску. Туда же добавить сметану, томатную пасту, перец. Я люблю также зиру, кари, сладкую паприку. Все перемешать.