Описание
Простой, но очень вкусный и сытный салат с пикантной айвовой кислинкой. Вполне может заменить второе блюдо.
Ингредиенты
-
Фасоль
200 г
-
Айва
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Кинза
12 шт
-
Уксус
3 ст. л.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Фасоль отварить, воду слить. Если брать консервированную, ее следует промыть.
Лук порезать тонкими полукольцами, залить уксусом и оставить мариноваться.
Айву, не очищая от кожуры, нарезать тонкими дольками, каждую дольку разрезать на 3-4 части. Залить кипятком и оставить, пока вода не остынет.
Зелень кинзы нарезать крупно или порвать руками.
С лука слить уксус, с айвы - воду, соединить с фасолью, добавить кинзу, посолить, поперчить и заправить маслом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.