Описание
Легкий рецепт всемирно известного борща. У каждого, наверняка, есть свой рецепт на этот прекрасный супчик, но я поделюсь своим. Приятного аппетита.
Ингредиенты
-
Говядина
1 кг
-
Картофель
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Свекла
4 шт
-
Чеснок
6 зуб.
-
Капуста белокочанная
1 вилок
-
Лук репчатый
3 шт
-
Помидор
2 шт
-
Укроп
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Лимон
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Сало
80 г
-
Кубик бульонный
1 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Сахар
Приготовление
Мясо промыли, налили в кастрюлю воды, закинули туда мясо, лавровый лист, 3 зубчика чеснока, душистый перчик, соль и одну головку лука.
Трём 2 помидора на крупной терке
В помидорную массу добавляем 2 чайные ложки сахара и перемешиваем. Оставляем настояться, пока говядина варится.
Свеклу очищаем
Затем трем на терке и добавляем сок 1 лимона. Все перемешиваем и ставим в сторону.
Далее берём 80 г сала, петрушки, укропа и 3 зубчика чеснока. Все измельчаем миксером.
Получится что-то вроде этого...
На крупной тёрке трём морковь, режем перчик, лук и чеснок
Всё обжариваем
В жареные овощи добавляем свеклу.
Всё хорошенько размешиваем и выкладываем помидоры, все солим и перчим по вкусу.
Затем добавляем массу с салом и немного бульона из кубика
Перемешав, тушим 5 минут на маленьком огне.
Нарезаем картофель
А также капусту
Выберем мясо, процеживаем бульон, нарезаем мясо и все ингредиенты кладём в кастрюлю, перемешиваем и оставляем вариться на малом огне 10 минут
Мельчим зелень
Добавляем зелень в суп, закрываем крышкой и даем настояться
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.