Описание
Многие хозяюшки обходят стороной такой продукт, как куриные сердечки. Они жесткие, долго готовить... и т. д. Предлагаю приготовить очень вкусное блюдо, которое вас удивит своей простотой и в тоже время оригинальность. Сердечки получаются мягкими внутри и хрустящими снаружи, а жарить нужно всего несколько минут.
Ингредиенты
-
Сердечки куриные
300 г
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Мед
1 ч. л.
-
Перец черный
1 щепот.
-
Крахмал картофельный
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Масло растительное
4 ст. л.
Приготовление
Сердечки вымойте хорошенько, чтобы не было сгустков крови внутри. Почистите от лишних пленок и разрежьте вдоль, но не до конца.
Отбейте с помощью молоточка в обеих сторон.
Приготовьте маринад. Потрите на мелкой терке чеснок, добавьте перец, соевый соус и лимонный сок, мёд. Перемешайте.
Замариновать сердечки и оставить на пол часика.
Смешаем муку с крахмалом. Каждое сердечко вынимаем из маринада, обваливаем в муке с крахмалом и обжариваем с обеих сторон буквально по одной минуте, пока не появится золотистая корочка.
Можно подавать просто так, а можно с рисом, любым другим гарниром. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.