Пушистый пирог с яблоками

Описание

Пирогов много не бывает! Попался мне на глаза рецепт дрожжевого пирога с ягодами, а у меня без дела стояла баночка с заготовкой для яблочного пирога - яблоки тушеные, с минимальным количеством сахара. Немного изменила состав и получился прекрасный пирог - с нежным сливочно- яблочным вкусом со вкуснейшей посыпкой. Пробуем?

Ингредиенты

Мука пшеничная

280 г
Дрожжи

0.5 ч. л.
Молоко

125 мл
Масло сливочное

30 г
Сахар

2 ст. л.
Соль
Яйцо куриное

1 шт
Ягода

200 г
Крахмал

2 ст. л.
Сметана

1 ст. л.
Мука пшеничная

120 г
Сахар

60 г
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Масло сливочное

60 г
Сметана

1 ст. л.

Приготовление

Молоко и сливочное масло довести до кипения и остудить до теплого

Добавить все остальные ингредиенты, перемешать и

Замесить мягкое тесто. Накрыть и отправить в теплое место на 1-1.5 часа.

Вот так выросло тесто.

Яблоки смешать с крахмалом и сметаной.

В форму для выпечки хлеба - у меня такие размеры формы - длина 23 см, высота 6 см, ширина дна внизу 8.5 см, ширина наверху 9.5 см - объем 2.2 литра - выложить тесто, сделать желоб. Форма у меня старенькая, поэтому на дно выложила пергамент, а стенки чуть-чуть промаслила