Картофель "Воскресный"

Описание

Почему "Воскресный"? Потому что хочется вкусно накормить семью, а заморачиваться на кухне в воскресенье совсем не хочется. Вот и получилось - вкусно и без заморочек.

Ингредиенты

Картофель

10 шт
Ветчина

350 г
Сыр твердый

150 г
Лук репчатый

1 шт
Сливки

150 мл
Яйцо куриное

1 шт
Укроп
Соль
Перец черный
Масло растительное

Приготовление

Картофель очистить, нарезать крупными брусками, слегка посолить и обжарить в большом количестве масла до золотистой корочки. Выложить шумовкой (давая стечь маслу) в сотейник.

Лук нарезать полукольцами, ветчину мелким кубиком. Обжарить вместе до мягкости лука.

Выложить ветчину с луком на картофель.

Взбить яйцо со сливками, добавить мелко нарезанный укроп, немного посолить и поперчить.

Залить картофель яйцом со сливками, посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 мин., до образования румяной корочки.