Овощной соус с баварской горчицей

Описание

Овощной соус с баварской горчицей можно назвать универсальным, т. к. он сочетается как с гарниром, так и с блюдом из мяса, птицы, рыбы, различными закусками. Если вы собрались на пикник, то такой соус отлично впишется в вашу компанию :)

Ингредиенты

Лук репчатый

1 шт
Перец болгарский

1 шт
Чеснок

1 зуб.
Горчица

2 ст. л.
Томатная паста

1.5 ст. л.
Вода

100 мл
Масло оливковое

1 ст. л.
Соль

1 щепот.
Перец черный

1 щепот.

Приготовление

Лук почистить, помыть и порезать кубиками.

Переложить в сковороду, смазанную оливковым маслом.

Болгарский перец помыть, очистить от семян, порезать кубиками и добавить к луку. Пассировать овощи минуты 3.

Далее пропустить чеснок через пресс, добавить томатную пасту, воду, соль, перец и баварскую горчицу ТМ Haas, которая состоит исключительно из натуральных зерен. Мне очень понравилась баварская горчица, она очень подходит ко многим блюдам и придает пикантно-сладкий вкус.

Перемешать и тушить под крышкой минут 5. Соус можно оставить и в таком виде, но мне больше нравится более гладкая структура соуса, поэтому измельчила погружным блендером.

Комментарии и отзывы