Описание
Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом, „Песто из шампиньонов"! Из шампиньонов получается очень вкусное, ароматное, нежное, с острой ноткой песто! Я осталась очень довольна! Попробуйте и вы!
Ингредиенты
-
Шампиньоны
250 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Лук зеленый
-
Перец чили
1 шт
-
Петрушка
0.5 пуч.
-
Масло оливковое
50 мл
-
Томаты вяленые
3 ст. л.
-
Соль
-
Орехи грецкие
1 горстк.
-
Пармезан
Приготовление
Грибы почистить и нарезать, небольшими кусочками.
Овощи почистить! Зелёный и репчатый лук, чеснок, перец чили, сушёные помидоры и петрушку порезать.
Репчатый лук и чеснок обжарить немного на сковороде, в маленьком количестве оливкового масла. Добавить зелёный лук, обжарить ещё минутку.
Добавить нарезанные грибы, сушёные помидоры и перец чили. Жарить помешивая, на среднем огне, около 5 минут.
Петрушку и грецкий орех помельчить кухонным комбаином или блендером. Добавить к грибам, орехово-петрушковую смесь, остаток оливкового масла, соль, немного водички! Потушить всё вместе пару минут и превратить в песто, с помощью блендера.
Песто, в готовом виде! Пусть вас цвет не смущает, вкус просто превосходный!
Отварить спагетти или макароны (альденте), смешать хорошо с готовым песто из шампиньонов. Каждую порцию, посыпать тёртым пармезаном!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.