Description

Песто из шампиньонов
Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом, „Песто из шампиньонов"! Из шампиньонов получается очень вкусное, ароматное, нежное, с острой ноткой песто! Я осталась очень довольна! Попробуйте и вы!

Ingredients

  • Шампиньоны

    250 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Лук зеленый

  • Перец чили

    1 шт

  • Петрушка

    0.5 пуч.

  • Масло оливковое

    50 мл

  • Томаты вяленые

    3 ст. л.

  • Соль

  • Орехи грецкие

    1 горстк.

  • Пармезан

Cooking

step-0
Грибы почистить и нарезать, небольшими кусочками.
step-1
Овощи почистить! Зелёный и репчатый лук, чеснок, перец чили, сушёные помидоры и петрушку порезать.
step-2
Репчатый лук и чеснок обжарить немного на сковороде, в маленьком количестве оливкового масла. Добавить зелёный лук, обжарить ещё минутку.
step-3
Добавить нарезанные грибы, сушёные помидоры и перец чили. Жарить помешивая, на среднем огне, около 5 минут.
step-4
Петрушку и грецкий орех помельчить кухонным комбаином или блендером. Добавить к грибам, орехово-петрушковую смесь, остаток оливкового масла, соль, немного водички! Потушить всё вместе пару минут и превратить в песто, с помощью блендера.
step-5
Песто, в готовом виде! Пусть вас цвет не смущает, вкус просто превосходный!
step-6
Отварить спагетти или макароны (альденте), смешать хорошо с готовым песто из шампиньонов. Каждую порцию, посыпать тёртым пармезаном!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.