Нежный творожный десерт

Описание

На сайте есть один подобный рецепт, он тоже выпекается без муки, но мой, все же, имеет отличия. Десерт получается очень нежный, груша и зефир придают своеобразный вкус. Десерт в меру сладкий, а верхняя корочка из взбитых белков - это сказка!!!

Ингредиенты

Творог

500 г
Яйцо куриное

3 шт
Груша

1 шт
Зефир

2 шт
Молоко

40 мл
Сахарная пудра

2 ч. л.

Приготовление

Грушу очистить от кожуры и сердцевины и порезать кубиками. Зефир тоже порезать кубиками

Белки отделить от желтков (белки убрать в холодильник). Желтки взбить с молоком.

К полученной массе добавить творог и хорошо взбить.

Выложить в полученную массу порезанную грушу и зефир. Перемешать.

Форму для запекания (у меня диаметр 29см) смазать растительным маслом и выложить полученную массу.

Белки взбить до крепкой пены с сахарной пудрой.

Выложить в форму. Выпекать при 170 градусах 40 мин. Дать десерту полностью остыть. Можно, конечно, есть и горячим, но вкуснее в холодном виде. P. S. Груша при запекании выделит много жидкости, ее можно слить, а можно и оставить.

Комментарии и отзывы