Description
На сайте есть один подобный рецепт, он тоже выпекается без муки, но мой, все же, имеет отличия. Десерт получается очень нежный, груша и зефир придают своеобразный вкус. Десерт в меру сладкий, а верхняя корочка из взбитых белков - это сказка!!!
Ingredients
-
Творог
500 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Груша
1 шт
-
Зефир
2 шт
-
Молоко
40 мл
-
Сахарная пудра
2 ч. л.
Cooking
Грушу очистить от кожуры и сердцевины и порезать кубиками. Зефир тоже порезать кубиками
Белки отделить от желтков (белки убрать в холодильник). Желтки взбить с молоком.
К полученной массе добавить творог и хорошо взбить.
Выложить в полученную массу порезанную грушу и зефир. Перемешать.
Форму для запекания (у меня диаметр 29см) смазать растительным маслом и выложить полученную массу.
Белки взбить до крепкой пены с сахарной пудрой.
Выложить в форму. Выпекать при 170 градусах 40 мин. Дать десерту полностью остыть. Можно, конечно, есть и горячим, но вкуснее в холодном виде. P. S. Груша при запекании выделит много жидкости, ее можно слить, а можно и оставить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.